太原牛肉板面培训,小吃牛肉板面的制作配方

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  一个适合创业开店的好项目牛肉板面,不管你有无经营,我们这里有专业的师傅教您怎么做板面的配方,很容易就可以学会,做小吃还要做好辛苦的准备只要您能吃苦,勤快,通过勤劳致富是很容易的
  板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。 捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
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