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甘肃是古丝绸之路的要塞之地和黄金路段。省会兰州是全国一个黄河穿城而过的城市，在兰州为出名的就是兰州牛肉面。
兰州牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州为的风味小吃和具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。
甘肃玉鼎兰州拉面培训学校就坐落在这有悠久文化的城市，一家不给学员卖调料，只给学员真配方的学校。不做虚假宣传，靠学员口碑来赢得每一位学员的信任。进入玉鼎的每一位学员都是“玉鼎一家人”的成员。
在甘肃玉鼎拉面学校，学校没有理论课，每天10个小时的实际操作，老师都是手把手教学的。老师与学员同吃同住，手把手教学，让每一位学员在短的时间内掌握正宗的兰州牛肉拉面技术。学员之间和谐相处，就像一家人一样，处处洋溢着和谐和温馨，玉鼎一家人正在为把正宗的兰州牛肉拉面技术传播到世界各地不懈地努力着。欢迎热爱牛肉面的有志之士加入我们！
