健康油条的新技术配方包括一定比例的面粉、植物油、无?铝油条膨松剂等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富,不会对人体造成一定程度的伤害。成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。由于这种油条在制作中未加明矾或臭粉,因此不会分解出对人体有害的铝和其他有害成分,是一种对人体有益的食品。
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