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先尝后学，包教包会，配方无保留，模拟实体后厨培训
联系人：嘉诺餐饮*嘉诺小甜
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微 信与Q Q：3 0 5 2 6 8 5 4 8 7（空间里有实拍场景和详细项目资料）
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嘉诺餐饮大盘鸡拌面培训内容：
  1.大盘鸡拌面的原料、配料的选取、初加工与保存。
　　2.大盘鸡拌面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
　　3.大盘鸡拌面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作。
　　4.大盘鸡拌面等主料及配料的全部制作流程。
　　5.学员实践学习大盘鸡拌面的制作工艺及流程。
　　6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。
　　7.大盘鸡拌面发面的配比技术和和面手法。
　　8.大盘鸡拌面多种开胃菜的制作方法。
　　9.店面选址及经营管理技巧。

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