章丘黄家烤肉|黄家烤肉加盟|章丘黄家烤肉在哪学
黄家烤肉是山东传统风味名吃,与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”。以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。
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传统的黄家烤肉是整只猪烤制,如果一天卖不了,为了使肉不变质,不坏,加入了大把的食盐,非常的咸,这个“咸”使从全国各地来品尝黄家烤肉的客户们望而止步,满怀希望的来了,却又失望地走了!再加上如果要自己烤制黄家烤肉需要二三十米的地坑,用好几吨的玉米秸秆焚烧烤制,烤制环境非常的恶劣!
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御卿祥黄家烤肉打破了传统的烤制工艺,采用分割烤制方法,用的是优质带皮猪五花肉,每块肉烤6-8斤,每天以产定销,保证烤肉质量,也便于经营者售卖,使消费者每天都能吃到新鲜的黄家烤肉。
黄家烤肉的吃法大众化,也可以高端化;可以用来外卖零售,卖多少,烤多少;也可以用来放到烧烤店增加特色,当做镇店特色菜,配上煎饼卷大葱,煎饼烤肉,想怎么吃就怎么吃!
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