平价快餐华莱士的逆袭之路

相信现在的大众消费者对华莱士快餐这一品牌都不陌生，华莱士从品牌成立到现在已经有近二十年的时间啦，在这些年的发展莱士已经树立了良好的品牌形象并且积累了广阔的消费市场。华莱士的成功也不是偶然，华莱士从品牌成立初始就明确了品牌的发展定 位，其主要面向消费能力一般的三四线城市的消费者，为其提供平价美食，为其提供与肯德基等快餐品牌相差无几的快餐美食。

华莱士为什么会在当前的餐饮市场上取得不俗成绩呢？华莱士可以在当前市场上站稳脚跟的原因是什么呢？华莱士有着明确的品牌定 位，有着鲜明的品牌定价，在当前许许多多的餐饮品牌莱士更是在品牌发展的重点放在了成本上。华莱士品牌的加盟费用不高，对于资金情况不充裕的创业者来说开店难度也不大，华莱士快餐定价便宜，消费能力一般的消费者也可以享受优质的快餐美食。

华莱士快餐在降低成本方面都做了哪些政策调整呢？首先华莱士在市场费用的控制上就有着明确的规定，华莱士与肯德基等快餐品牌相比较，华莱士不聘请代言人，不打广告，仅仅张贴海报，这样就节省了非常多的代言费用，由此产品的定价也就会降低。另外华莱士在产品的研发费用上也有着非常不错的把控，华莱士不会去花费大量的调查费用和时间精力去研发新品，所以华莱士的新品美食明显不多，研发方面的费用控制也就进一步降低了华莱士的运营成本。

华莱士除了在成本方面有着严格的把控外，在快餐美食的品质上也有严格的要求，任何一家餐饮店要想长期经营下去，那么美食品质就是非常重要的一点，华莱士则明确的认识到了这一点，华莱士设有中央厨房，对每家门店进行统一原料供应，严格要求门店质量以及快餐品质，由此华莱士也就吸引到了越来越多消费者的目光，成为了行业内数一数二的实力项目。