郝刚刚羊杂割把羊惮肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉汤,做成“羊杂”,加上粉条一起吃。现在发展成为山西地方美食。
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来太原旅游,太原的朋友推荐,一定要尝尝他家的羊杂汤、羊肉汤。点评力荐,真心不能错过,他家生意很火爆,9点去到的,还在排队,大家排队购买,秩序很好,也有很多外卖单子。不过店家动作麻利,流水线操作,也没多久就排到了。
点了份精选羊肉汤一份羊杂汤。进门就看见师傅们在弄羊汤。香味扑鼻而来。盛到碗里。香味四溢。加上了香菜和葱末。那简直无敌好吃。羊肉非常酥嫩可口。羊杂也很好吃。关键这一碗的羊汤真的好好喝。不知道能不能续一点羊汤。没好意思问。要是能续汤。我会更开心的哈哈。羊杂汤加羊肉,满满的一大碗,特别满足,都是当天的鲜羊肉,羊肉味浓郁纯正,再配上只要两块钱的油饼,很有幸福感啊!
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