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阳澄湖大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，吃客们也只能是“望梅止渴了”正因为我们一年只有短短四个月时间可以品尝大闸蟹的美味所以大闸蟹的质量就显得尤为重要了。
首先识别阳澄湖大闸蟹简单的办法就是通过肉眼去观察它基本的特征，那就是青背，白肚，黄毛，金爪。这个比较适合对大闸蟹熟悉的吃客们。今天要说的一个简单易行的辨别方式那就是通过看大闸蟹蟹脚上面佩戴的“戒指”。
其实我们所说的这个“戒指”其实就是检测大闸蟹真假的一个防伪标志。这个蟹扣是苏州市质量监督局颁发的防伪戒指，上面的号码是可以在的网站上面查询到的。我们好蟹汇品牌从事大闸蟹养殖销售有十几年的经验，在阳澄湖有800多亩的养殖水面，所出售的每只大闸蟹，蟹脚都有专属的防伪戒指可以验证真伪，在行业协会是可以查得到的，并且是阳澄湖大闸蟹行业协会推荐的品牌，所以吃客们再质量上是有所保障的，可以放心购买，尽情品尝来自正宗阳澄湖的美味。
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