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干锅鸭掌火锅技术培训 重庆火锅炒料技术学习包教会

更新时间:2016-10-14 14:57:23 浏览次数:117次
区域: 太原 > 清徐
类别:厨师培训
地址:陕西省西安市雁塔区电子一路永和新领地4楼
干锅火锅培训 麻辣干锅做法学习 西安嘉诺小吃培训中心 干锅火锅教学系列:干锅麻辣大虾 干锅香辣猪蹄 干锅香辣鸡 干锅香辣羊排 干锅麻辣鱿鱼 干锅香辣牛肚 干锅麻辣鱼片

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干锅,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。

火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。

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包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留
联系人:马老师
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西安嘉诺小吃培训中心教学优势:
安排理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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示范讲解:
1.专业师傅手把手的实战示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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自我实践:
1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

麻辣干锅、麻辣香锅优势:
1、麻辣为主,其特色明显,口味独特
2、消费群体独特,消费意识明显,不用和其他餐厅分享客源  
3、不用找大厨,不用建复杂的厨房,操作简单,投资小、收益快  
4、秘制配方,市场大、竞争小。
太原职业培训相关信息
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