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麻辣香锅 麻辣香锅培训

更新时间:2016-03-24 12:54:08 浏览次数:216次
区域: 太原 > 古交 > 东曲
类别:厨师培训
地址:太原市小店区南中环街北张住宅小区南区9号楼3单元102室
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  麻辣香锅源自于重庆缙云山土家风味。当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃。有客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物。香香姐小吃培训根据麻辣香锅古有的传统做法,进行改良融汇四川美食文化精髓,于2007年独创,重磅推出。一经面世,太原香香姐麻辣香锅根据便以其独蕴四川经典饮食文化的品牌内涵、配以几十种辛香料经过长时间的研发和改进,受到了众多创业者的热捧.
火辣辣的情,火辣辣的味  点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣   "食以口味为主,味以麻辣为王"饮食的关键在味道、味道的关键在配方。 现代饮食生活中,人们追求的是时尚、口感、健康,而麻辣香锅,因为它独特的口味,无法仿制的秘制配方,更具有无法比拟的市场竞争力。
  荤素相伴,健康搭配,所谓荤食,生活指以动物性食物为主,包括畜禽鱼蛋等,主要为人体提供蛋白质、脂溶性维生素和矿物质等营养成分。而素食,是指以蔬菜和豆类为主的副食品。荤食和素食的合理搭配不但可以使事物中的营养成分互补,而且有利于保持体液环境的酸碱平衡,有益于人体的健康长寿。
 急火快炒,营养美味,根据蔬菜的营养特点,在加工烹调中应注意水溶性维生素及矿物质的损失和破坏,特别是维生素C应在80C以上的温度时,适宜急火快炒,尤其是芦笋、芹菜、卷心菜和大白菜等有叶蔬菜,这样既不会炒烂,又能保留营养,防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉和遭到破坏。肉类食物在100C时急火快炒,既能杀灭,又能很好的保留容易被人体吸收的蛋白质、维生素、糖分及矿物质的营养元素。
 神秘配方,一吃上瘾 ,20多种对人体有益的材加上特产的辣椒通过科学合理的搭配,用独特的方法和材料炒制而成,刺激人的味觉,勾起你食欲,让人闻香即醉,一吃上瘾,欲罢不能,有营养,不上火!
  麻辣香锅的培训内容包括:菜品的前期处置,菜品的保存,香料的搭配,底料的炒制,微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣,各种口味的制作技术。全套技术手把手教会,学期不限学会为止。免费后期咨询,免费技术升级指导 
麻辣香锅的发展优势  大众化消费,既经济,又实惠,人人消费得起!的特色,新、奇、特,想吃只能来这里!经营模式简单,投资少,成本低,资金回笼快
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