学牛肉拉面技术

在大多城市的人们还身着单薄衣衫的时候，属于这个城市的秋天，顺应大自然的召唤，静静地来临了。气温在凉爽了几日之后依旧温暖着，没有属于秋的落叶和金黄色。秋天，年年如约而来，辛勤的人们都有属于自己的秋天：秋是成熟的季节，是收获的季节，是充实的季节……
在甘肃玉鼎拉面培训学校，我收获了自己的拉面技术。我始终相信上天不会制造垃圾，天生我才必有用武之地。高中毕业后去很多地方打过工，一年多的打工生涯让我明白了一个道理：“一个人必须得有积极的心态与拼搏的毅力”，还得有一技之长。经过几天的昼夜思索。决定返回家乡学习一技之长。回到家中，通过网络上了解到了甘肃玉鼎拉面学校。后我选择了来学校参观，玉鼎学校的老师们如同看到自己的孩子一样，关心无微不至，呵护百般，耐心的解答我心中的疑惑，一天的了解之后，终我选择了甘肃玉鼎拉面学校，开始了我的拉面之旅。
牛肉面的制作要经过和面、醒面、溜条、拉面几个过程。没有接触过拉面，担心自己学不会。马校长就抓着我的手一招一式地教，一两天时间我就掌握了拉面的基本手法。接下来就是不断练习不断巩固，熟能生巧。一般半个月时间手法就已经很熟练了。学校一直把学员能独立操作作为教学的重中之重。每天安排我们在校实习。当天实习的学员必须要独立完成煮肉、熬汤、炸辣子油、拌凉菜、和面、拉面等所有工序，其他学员和老师品尝点评。在这里我学会了牛肉面的整套技术，收获了自己的梦想的人生目标。
人生如果没有一个明确的目标，没有一个远见卓识，是很难到达人生成功的终点站的。因此，学历淡泊的今天，技能才是重要的就业筹码，我抓住了，你抓住了吗？